La Châouette Rousse est composée à 90 % de malts d’orge et 10 % de malts caramel, de houblon amérisant et aromatique, et d’épices variant selon la saison.

Notre recette de bière Rousse s’adapte aux différentes saisons : au Printemps, vous y retrouverez des notes d’agrumes, à l’Automne, une pointe de cardamome et en Hiver, elle vous offrira des notes de pain d’épices.