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Brasserie
la châouette
la brasserie
Fondée à Saizerais en 1998, La Châouette est une brasserie produisant de la bière biologique de fabrication artisanale et traditionnelle.
Pour la petite histoire « La Châouette » désigne les habitants du village et signifie Chouette en patois Lorrain, c’est une manière d’affirmer notre identité locale et notre ancrage dans un terroir lorrain riche d’un long passé brassicole…
l'équipe
Laurent
clémence
justine
Nous sommes une petite équipe où l’humain reste la clé de voûte de nos engagements et de nos valeurs. Clémence, Justine et Laurent sont à votre service pour vous garantir qualité, proximité et transparence.
du savoir-faire & des valeurs
Nous sommes engagés depuis de nombreuses années dans une démarche locale et bio.
Nous avons à cœur de renforcer les partenariats pour des approvisionnements en matières premières locales comme le malt de Vézelise et les Houblons de Cuvry et d’Alsace.
Nous souhaitons aussi garder une taille humaine afin de rester proche de nos clients et de nos distributeurs locaux.
Un engagement local
Nous avons un lien fort avec les associations locales pour accompagner leurs projets
le respect de la tradition
Nous avons à cœur de respecter les méthodes traditionnelles de brassage
la Passion
Notre passion pour la bière est aussi une histoire de famille que nous aimons partager
la proximité
Nous travaillons depuis longtemps en étroite collaboration avec des partenaires locaux
la solidarité avec la profession
Notre association de brasseurs nous permet de partager notre expérience et savoir-faire
la qualité de nos bières
Nous utilisons des produits bio et locaux de qualité pour confectionner nos bières
nos bières
Découvrez toutes nos bières bio qui se déclinent en blanche, blonde, ambrée et de printemps.
Nos bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées afin de préserver l’ensemble des arômes subtils qui en font leur singularité.